★ニトスキ 砂肝の簡単アヒージョ

そやじ
そやじ @cook_40095960

ワインが飲みたくて(笑)
このレシピの生い立ち
定番のアヒージョを作りたくて(^^)

★ニトスキ 砂肝の簡単アヒージョ

ワインが飲みたくて(笑)
このレシピの生い立ち
定番のアヒージョを作りたくて(^^)

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材料

  1. 砂肝 6個
  2. ●にんにく 4片程度
  3. オリーブオイル 50cc程度
  4. ●鷹の爪(輪切り) 2本
  5. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    砂肝は白い部分をそぎ落とし、片側を薄めに3分割します。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにします。
    鷹の爪は輪切りで種を取り除きます。

  3. 3

    ニトスキに●材料を入れ砂肝の色が変わるくらいまでかき混ぜながら煮ます。

  4. 4

    マジックソルトで加えて完成(^^)

コツ・ポイント

煮すぎないこと。
辛めがお好みなからは、にんにくと鷹の爪を多めにすればいいでしょう(^^)

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そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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