アプリでひらく作り方
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大根は皮を剥いて、半月か1/4の大きさに切る
- 2
容器に大根を並べて、砂糖、塩、酢を計量して混ぜておく
-
- 3
大根の上に調味料を回しかける
お好みで昆布を入れる -
- 4
１日（24H）冷蔵庫で保存したら大根を上下返して沈んでる調味料を混ぜる
（すごい水分が出てきます！） -
- 5
２日目で完成です。
横から見ると大根が浸かるぐらいの水分が出てます
そのまま洗わずに切ります -
- 6
２日目からが食べ頃だと思います
-
コツ・ポイント
大根を切って調味料をかけるだけで簡単に大根のお漬物が出来ます。
辛いのが好きな方は鷹の爪を入れても良いかと思います。
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