作業2つ!簡単豚肉と野菜の味噌炒め

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の夏の定番です。
どんな野菜ももりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書です。

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材料

  1. 豚こま肉 250g
  2. ごま 大さじ1
  3. ズッキーニ 半分〜1本
  4. 茄子 1本
  5. ピーマン 2個
  6. 玉ねぎ 半分
  7. ●味噌 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 小さじ2
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. 炒りごま 好きなだけ
  12. コチュジャンや甜麺醤 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。
    豚肉に火が通ったら、一口大に切った野菜を入れて炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、●を加えて煮絡めて完成!
    盛り付けたら炒りごまをたっぷりかけて下さい。

  3. 3

    ※今回は、ズッキーニは輪切り、茄子とピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにしましたが、どんか切り方でも大丈夫です!

  4. 4

    ※野菜は、好きなものを入れて下さい。
    今回は、夏野菜をイメージしました!

  5. 5

    ※辛口が好きな方は、コチュジャンや甜麺醤を入れるとピリ辛になります!

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レシピ作者

はっちょうまゆこ
に公開
愛車はスポーツカーの30代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
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