簡単♪大根そぼろ煮
キティじゅん @cook_40133962
みんなが好む味のレシピです。
材料2つで簡単なので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
そぼろ煮は、野菜をかえて、昔からいろいろ作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにします。早く火を通すために、耐熱ボールに大根を入れラップし、レンジで600w5分加熱します。
- 2
鍋にひき肉を入れ、炒めます。火が通ったら大根を入れ、そこへひたひたに水を入れ、和風だしの素を入れ、火をつけます。
- 3
強火で火を通し沸騰してきたら中火にし、アクを取ります。そして、酒、みりん、砂糖を入れ煮込みます。
- 4
大根が柔らかくなったら、しょうゆを入れます。全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。
コツ・ポイント
大根の代わりに、カブや冬瓜、かぼちゃ、じゃがいももオススメです。
煮物なのに、30分あれば出来ますよ。
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