豚ばら肉とピーマンの塩炒め

おでのおでん☆
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ピーマンと豚ばら肉は塩味が一番
このレシピの生い立ち
豚ばらブロックの料理が今、私のトレンドです。

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材料

  1. 豚ばら肉(ブロック) 300g
  2. ピーマン(細切り) 6個
  3. 調味料A
  4. 小さじ1g
  5. 調味料B
  6. 豚骨出汁顆粒 小さじ1/4
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  8. 七味唐辛子 小さじ1/4
  9. 1g

作り方

  1. 1

    調味料Bを合わせます。

  2. 2

    ピーマンを細切りします。

  3. 3

    豚ばらブロックを短冊切りにします。調味料A塩1gを揉み込みます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油小さじを入れ豚肉を炒め、豚肉に焦げ目がついてきたらピーマンと調味料Bを入れ炒めます。

  5. 5

    器に移して完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

豚肉をしっかりいため豚脂をピーマンにからめましょう。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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