豚ばらとピーマンの卵炒め
豆苗☆ @cook_40236980
豚ばらとピーマンの甘辛い香りが食欲をそそります。ふんわりと優しく卵を混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
豚ばらとピーマンに卵を加えた家族の大好物の炒め物です。
豚ばらとピーマンの卵炒め
豚ばらとピーマンの甘辛い香りが食欲をそそります。ふんわりと優しく卵を混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
豚ばらとピーマンに卵を加えた家族の大好物の炒め物です。
作り方
- 1
ピーマンは薄切りに、豚肉は4〜5センチに切り、塩を少々します。☆は混ぜておきます。
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- 2
フライパンに豚肉を広げ、弱〜中火で、じっくりとこんがりと焼いたら、ピーマンと☆を加え、ざっと炒め合わせます。
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- 3
溶きほぐした卵を回し入れ、大きく1〜2回混ぜたら半熟で火を止めて完成です。塩、コショウで味を調えて下さい。
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コツ・ポイント
油はひかずに豚ばら肉をフライパンに広げて、両面をこんがりと焼きます。卵は半熟で火を止めます。味を見ている間に余熱でいい硬さになります。
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