鯵の南蛮風スープ

熊本県水産振興課 @cook_40155457
熊本地魚料理コンテストに「鯛の梅あえそぼろ丼(レシピID:19677278」とともに出品されたレシピです。
このレシピの生い立ち
熊本地魚料理コンテストに「鯛の梅あえそぼろ丼(レシピID:19677278)」とともに応募いただいたレシピです。
作り方
- 1
アジは水洗いし片栗粉をつけ、油でカラッと揚げる。
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは短冊切り、ねぎは3㎝長さに切る。
- 3
鍋に水を入れ、ネギ以外の野菜を加えある程度火が通ったら★の調味料、アジを入れ5分ほど煮る。
- 4
最後にネギを入れ、お皿に彩りよく盛り付け完成!
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