レンチン簡単！なすの豚肉巻き南蛮だれ風〜

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

ナスに豚肉を巻きつけ、レンジでチン！！以前アップし、好評だったたレシピNo.4103038の南蛮だれ風版！白飯が進みます
このレシピの生い立ち
以前投稿させていただいたレシピNo.4103038の南蛮だれ風版です。秋なすに豚肉を巻きつけ、調味料かけてレンチン！！手軽で食欲の秋にもぴったりなメニューです。
私は玉ねぎを我が家で常備している酢玉ねぎを使用させていただきました。

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材料

２人分
  1. なす 2本
  2. 玉ねぎ 小1/4
  3. 豚バラ肉 150g
  4. 南蛮ダレ
  5. ＊醤油 大さじ2
  6. ＊みりん 大さじ2
  7. ＊さとう 大さじ11/2
  8. ＊酢 大さじ1
  9. ＊片栗粉 小さじ2
  10. ＊ニンニクチューブ 0.5㎝
  11. ＊生姜 1㎝
  12. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ナスをピーラーで縞目に剥き、4/1に切り、水に浸してアクを抜く。玉ねぎを薄切りしておく。

  2. 2

    豚ばら肉をらせん状にクルクルと巻きつける。

  3. 3

    切った玉ねぎをはしにいれ、
    ＊を混ぜ、均等にかける。

  4. 4

    レンジで5分温め、余熱で1分おく。とろみがかったタレを肉巻きにしっかりとからめさせる。

  5. 5

    皿に盛り、玉ねぎを載せ、余ったタレをかけ、ゴマをふりかけ、出来上がり！！

コツ・ポイント

ナスを縞目に剥くことで味がしっかり馴染みます。

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レシピ作者

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
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食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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