白だし唐揚げ

シロ12
シロ12 @cook_40095447

美味しい、唐揚げできました♪
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げが食べたくて、やっとレシピが出来ました。嬉しいです♪

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 4枚
  2. ☆しょうが 20g(みじん切り)
  3. ☆にんにく 20g(みじん切り)
  4. ☆白だし 50cc
  5. ☆塩コショウ 適量
  6. 衣(小麦粉) 100g
  7. 衣(片栗粉) 100g
  8. ◎白だし 40cc

作り方

  1. 1

    やや大きめに、お肉をカットします。

  2. 2

    ☆の調味料に、2時間ほど漬け込みます。

  3. 3

    揚げ油を170℃にセットします。

  4. 4

    ★の衣をお肉にまぶす直前に◎の40ccの白だしをお肉に染み込ませます。

  5. 5

    ★の衣をまぶし、揚げていきます。お肉がきつね色になったらOKです。

コツ・ポイント

お肉を揚げる直前に白だしを入れる事です。味が決まり、美味しくなります。必ず入れてくださいね♪

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シロ12
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