アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は1㎝幅位に切る
椎茸も5㎜幅位に切る - 2
鍋に鶏皮、椎茸を入れ沸騰させアクをとる
- 3
和風だし、塩、醤油を入れ卵を落とし入れる
- 4
刻んだ青ネギをチラシて完成です
コツ・ポイント
卵を落とし入れる時沸騰しない程度に高温で入れた方が、鍋底に卵がくっつかないです
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