鶏皮と春雨のスープ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

お手軽簡単スープ。とり皮からのだしが決めてです。
このレシピの生い立ち
鶏皮が残っていたので、だしがきいているスープにしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏皮 80g
  2. ホーレンソウ 1株
  3. 1コ
  4. 春雨 20g
  5. 適量
  6. 胡椒 少々
  7. 醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    なべに水を入れて鶏皮を煮込みます。
    千切りにしたホーレンソウと春雨を入れます。

  2. 2

    塩コショウと醤油で味付けしたら、最後に溶き卵を流しいれ、火を止めます。

コツ・ポイント

鶏皮からあくがでるので、綺麗にすくってくださいね。

リアクション

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レシピ作者

トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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