母の日に☆簡単ごちそうちらし寿司

ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610

お刺身を買ってきて盛り付けるだけ♪簡単豪華で美味しい!
このレシピの生い立ち
七夕にちゃちゃっとご馳走を作りたくてお刺身を買いました。

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材料

  1. ごはん 適量
  2. すし太郎 人数分
  3. 好みのお刺身 適量
  4. 玉子 3玉程度
  5. 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. 海苔 適量
  8. 大葉 適量
  9. 新ショウガ 適量
  10. すし酢 適量

作り方

  1. 1

    すし桶にごはんとすし飯の具(すし太郎)を入れ、切るように混ぜてあら熱をとる。

  2. 2

    溶き卵に塩と片栗粉を入れ、薄焼きにし、折り畳んで千切りにして錦糸玉子を作る。

  3. 3

    すし飯の上に海苔をちぎって敷き、錦糸玉子を中央寄りに敷く。

  4. 4

    すし飯と玉子のあら熱がとれたら、刺身を盛り付ける。真ん中にイクラを盛ると華やかになります。

  5. 5

    新ショウガの季節は、薄くスライスした新ショウガをすし酢に浸けて、甘酢ショウガにしてバラの花のように中央に盛り付けます。

コツ・ポイント

(手抜きなのに)豪華に見せること!
錦糸玉子や甘酢ショウガも買えばもっと楽です。
すし飯の具を買わなくても、すし酢で代用出来ます。

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レシピ作者

ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610
に公開
4兄弟の母です。
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