お手軽ごちそうちらし寿司

あたたかいご飯にちらし寿司の素を混ぜて、すし飯を作る。

卵をボールに割りほぐし、砂糖・塩少々（分量外お好みで酒とみりんも）加えて、厚焼き卵を作る。
あら熱が取れたら、６mm角に切る。

きゅうりは水洗いし、両端を１cmほど切り落として縦に幅６mmに切り、さらに縦に幅６mm、横に幅６mmに切る。→６mm角の角切りに。

貝割れは根元を１cmほど切り落として、長さ２cmに切る。

貝柱は縦に３つに切り、さらに横に３つに切り、角切りにする。

ボールにみりんと薄口しょうゆを合わせて、５の貝柱を加えて、全体にからめる。

すし飯に、きゅうりの１／２量を加えて、全体をざっくり混ぜて、器に盛る。
６の貝柱をのせ、厚焼き卵の角切り、残りのきゅうり、貝割れを散らして、出来上がり。