れんこんとベーコンのきんぴら

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

焼肉のタレできんびら!
れんこん&ベーコンの相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。

れんこんとベーコンのきんぴら

焼肉のタレできんびら!
れんこん&ベーコンの相性バツグンです♪
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焼肉のたれ活用レシピです。

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材料

4人分
  1. 蓮根 300g
  2. ベーコン 40g
  3. インゲン豆(冷凍でも可) 80g
  4. ◯焼肉のタレ 大さじ4
  5. ◯黒酢(普通の酢でも可) 大さじ1.5
  6. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    いんげん豆は斜め切りにする。
    ※冷凍品でない場合、下茹でしてから斜め切り。
    ベーコンは1cm幅程度に切る。

  2. 2

    蓮根は皮を剥いて薄切りにする。※すぐに調理するので、水に浸けなくても大丈夫です!

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ベーコン・れんこんを炒める。※れんこんがフライパンにくっつくようなら、水を少し入れてください。

  4. 4

    れんこんに火が通ったら、いんげん豆・○の調味料を入れて、汁気が無くなるまで炒める。

  5. 5

    器に盛り付けて完成です!

  6. 6

    2019.9.11
    話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

れんこんの厚さは2~3mmがベスト!
彩り野菜は、絹さや等でもOKです。

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