猫でもできる！？簡単 生ショコラ♡
ユリゴロウ @cook_40262698
トリュフや生チョコは時間が掛かるし大変！
短時間で口どけの良いチョコ本来の風味を引き立てます
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
トリュフや生チョコは いつも1日がかりだったので、簡単に美味しく可愛く作りたいと思い、自分なりにアレンジしてみました❤︎
冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生クリームを入れ 沸騰直前まで温め火を止め、チョコレート200グラムを鍋に手で割り入れヘラで混ぜる。
- 2
バターを加えヘラで混ぜ溶かす。
- 3
ブランデーを加える。（無くてもOK）
- 4
バットにラップを敷き、3を流し入れ冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。（お弁当箱やタッパーでもOK）
- 5
4，を包丁で正方形にカットし生チョコにしたい分だけに ココアパウダーを振り掛ければ生チョコの完成。
- 6
板チョコ200グラム（コーティング用）をボウルに入れ湯煎で溶かす。
- 7
残しておいた5，を手で丸めフォークに乗せ溶かしたチョコレートの中に入れコーティングする。
- 8
コーティングが固まったらココアパウダーを振りかける。
金粉やカラーシュガーなどでトッピングしてもOK。トリュフの完成。
-
- 9
ピンクのチョコはイチゴチョコを溶かして100均の型に流して固めました。
ハートの生チョコは100均の型で抜きました♪
- 10
100円均一のラッピングを使用しました
-
コツ・ポイント
コーティングが難しくてボコボコになってしまっても最後にココアパウダーを振るので大丈夫です♪
リアクション
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