とろ〜り♪冬瓜とカニかまのたまごあんかけ
ホッとごはん @cook_40149670
冬瓜で夏の疲れを撃退！カニかまとたまごのとろとろあんで子どもも食べやすくしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
むくみ除去や便秘予防など栄養たっぷりの冬瓜を子供にも食べて欲しくて、大好きなカニかまとたまごでとろとろにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥いてわたをとったら一口大にカット。
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- 2
鍋に冬瓜、水、白だしを入れて、中火で熱する。
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- 3
冬瓜が透明になったら、弱火にしてカニかま、みりん、醤油を入れて煮る。
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- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を少しずつ加える。蓋をして蒸らす。
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コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れることです(*^^*)
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