うなぎのタレで☆まぐろとじゃがいもの甘辛

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kaana57
kaana57 @kanakosato

余ったうなぎのタレで美味しくもう一品♪
まぐろとじゃがいもを揚げて和えるだけの簡単調理です☆
お弁当やおつまみにも最適◎
このレシピの生い立ち
うなぎのタレが余ったので活用してみました♪

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材料

4人分
  1. マグロ（刺身用ブロック） 150ｇ
  2. じゃがいも 2個
  3. 片栗粉 大２
  4. うなぎのたれ 大２
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにうなぎのたれを入れる。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。
    まぐろは1.5cm角に切って片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180度の揚げ油でじゃがいもを素揚げ（２～３分）し、１のボウルに入れてたれとよく和える。

  4. 4

    続けてまぐろをカラッと揚げ（約２分）、3と和える。

コツ・ポイント

＊揚げ物は一度にたくさん入れると油の温度が下がって仕上がりがベタつくので、少量ずつ揚げるとカラッと美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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