昆布つゆでまろやかだし巻き卵

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

味付けは昆布つゆだけ。間違いなしの美味しさにびっくり。お弁当のおかずに、おつまみに、いろいろ便利な卵焼きが簡単に作れます
このレシピの生い立ち
いつもの甘い卵焼きではなく、おつまみにもなるようなしょっぱい系の卵焼きが作りたくって作りました。

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材料

  1. 卵(L) 3個
  2. 長ネギ(白い部分) 20㎝
  3. 昆布つゆ 大さじ1
  4. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り。ボールに卵をほぐし、長ネギ、つゆを加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひき火をつけフライパンを温めて、卵液を数回に分けて卵焼きを焼く。

コツ・ポイント

中火くらいで長ネギにもほんのり火が通るくらいの火加減で焦がさないように焼いてください。
卵はⅬ玉でないと、しょっぱいのでⅯ玉を使うときはつゆの量を加減してください。

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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