サバの洋風塩焼き

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いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

もはやお料理ではない！？というくらい簡単なメニュー。でも、ハーブとガーリックの風味で青魚の臭いが押さえられます！
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きを食べようと、冷凍していたものを解凍したら少しドリップが出ていたので、臭みが心配でした。試しに、ガーリックソルトやハーブソルトを振って焼いてみたら、臭いが全く気にならず、意外に美味しかったので…。　

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材料

４人分
  1. サバ 4切れ
  2. ハーブソルト 適宜
  3. ガーリックソルト 適宜

作り方

  1. 1

    サバは水分をペーパータオルできちんと拭き取る。

  2. 2

    もし、魚の切り身に血がついていたり、パックにドリップが出ていたら、流水でよく流してから水分を拭き取る。

  3. 3

    サバの片面にガーリックソルト、反対の面にハーブソルトを振りかける。

  4. 4

    そのまま、焦げないように火加減に注意して焼く。

コツ・ポイント

コツは全くありません(^-^;

ウチはIHヒーターなので、魚に味付けをしてしまうと、あとはグリル任せで出来上がります。紹介するのもちょっとお恥ずかしいくらい簡単なメニューです。

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レシピ作者

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134
に公開
フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m
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