簡単一品★ちくわの磯辺焼き

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SASAぴー's cooksnap of when they made 簡単一品★ちくわの磯辺焼き.
たんだーさま's cooksnap of when they made 簡単一品★ちくわの磯辺焼き.
こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783

お弁当に、おつまみに、子どものころから家族に人気の一品。
このレシピの生い立ち
子どものころ母が作ってくれたお弁当に入っていました。卵焼きを作り、卵を溶いたボールを洗わずそのまま粉を入れて衣を作ります。少し卵も入るおいしい衣の出来上がり＾＾Ｖ
大人になってもお酒のお供にも人気です。
簡単だけどなんだか箸の進む一品です

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材料

  1. ちくわ 一袋
  2. 青のり 大さじ1/2～１
  3. ＊小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
  4. ＊こぶ茶（なければ塩を控え目に） 小さじ1/4
  5. 水 適量
  6. 油 適量
  7. ＊の代わりに天ぷら粉 大さじ1・5
  8. （調味料の入ったタイプ）でも可 （水も加減して）

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分に切り、それを半分の長さに切る。

  2. 2

    小麦粉とこぶ茶をボールに入れ水を加える。大さじ1程度。少し緩めの衣にしていますが、お好みの固さであわせる

  3. 3

    粉を溶いて青のりをあわせる。そこに1のちくわを入れて衣をからめる。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1ほど入れ温めて3を入れて焼く。ちくわは火が通っているから粉に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

あまり固い衣にすると少ない油では衣に火が通りにくい気がします。厚い衣がお好きなら、多めの油で揚げるといいと思います。
丸まったところにたまった衣は、フライパンに押しつけるようにして火を通してください。衣に火が通らないとちょっと残念な味に

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783
に公開
新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　
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