タレから作る　冷やし中華　始めました！！

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隆太パパ
隆太パパ @cook_40112723

タレから作る冷やし中華です。美味しくて何杯でも食べれちゃいます。買ってくるのは麺だけです。後は冷蔵庫のもので作ります。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が好きで好きで大好きです。
好みの美味しいものが食べたくてついには作ってしまいました。

美味しくできたので人に紹介したく載せて見ました。簡単ですのでどうぞお試しください。

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材料

  1. 中華麺 ２人分
  2. 卵 ２個
  3. きゅうり 中２本
  4. ハム ４切れ
  5. カニカマ ２本
  6. ○ウェイパー 大さじ半分
  7. ○醤油 大さじ２
  8. ○お酢 大さじ２
  9. ○酒 大さじ２
  10. ○砂糖 大さじ２
  11. ○しょうがすりおろし 少々
  12. ○ごま油 大さじ半分
  13. レモン汁（ライムでもOK) 一絞り
  14. 白ゴマ 少々
  15. もみのり 少々
  16. 紅しょうが（お好みで） 少々
  17. 和からし（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    まずはタレ。

    フライパンで水を３００CC沸かして沸騰させます。沸騰したらウェイパーを大さじ半分入れて良く溶かします。

  2. 2

    ウェイパーがよく溶けたら火を止めて○の材料をすべて入れます。すべてよく混ざったら冷蔵庫で１時間ほど冷やします。

  3. 3

    麺を茹でます。中華麺などの麺だけものもで十分です。パッケージ通りに茹でます。茹で上がったら冷水で冷やします。

  4. 4

    上に載せる具

    卵は錦糸卵
    きゅうりは千切り
    カニカマは細く裂き
    ハムも細く切ります
    麺の上に綺麗にもりつけます

  5. 5

    タレを上からかけます。最後にレモン汁を上から絞って白ゴマともみのりを散らします。

  6. 6

    お好みで紅しょうがと和からしをお皿に添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料は一応書いて見ましたが、あまり正確ではなく、あくまでも私の好みなので、味を調整しながらお好みの味で変えてください。酸っぱいのがお好きなかた、辛いのがお好きなかたいろいろだと思います。

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隆太パパ
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