レンチンで。里芋とチキンの食べるスープ。

LRまま
LRまま @cook_40172544

切ってレンチンでできるスープ煮です。里芋の他、ジャガイモやサツマイモでも。
このレシピの生い立ち
パンの付け合わせにさっとつくれるものをと思い作ってみました。

レンチンで。里芋とチキンの食べるスープ。

切ってレンチンでできるスープ煮です。里芋の他、ジャガイモやサツマイモでも。
このレシピの生い立ち
パンの付け合わせにさっとつくれるものをと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 里芋 皮むく前130g
  2. 人参 30g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. 鶏もも肉 60g
  5. A塩 小さじ1/8
  6. Aコショウ 少々
  7. A砂糖 小さじ1/2
  8. Aチキンブイヨン 小さじ1/2
  9. Aエルブ・ド・プロバンス 小さじ1/4
  10. Bマーガリン 10g
  11. B小麦粉 小さじ2
  12. 牛乳 140cc

作り方

  1. 1

    Bは合わせて練っておく。
    野菜は1cm角に切っておく。
    鶏もも肉も小さめの一口大に切っておく。

  2. 2

    レンジ対応の深めの器に材料すべていれる。鶏肉は必ず牛乳にひたるように。
    A、Bも全部いれる。

  3. 3

    ふんわりラップ、もしくは専用の蓋をすこしずらしてのせ、レンジ500w8分〜10分で完成。

コツ・ポイント

とろみのあるものなので、レンジによっては溢れそうになるかもしれません。時間7〜8分目あたりで様子みて、加熱時間を延長し、野菜など柔らかいようでしたら出来上がりです。

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