ラッキョウのパリパリした外皮と中のお芋のようなホクホクねっとりが良い感じです。
このレシピの生い立ち
ラッキョウをたくさん頂いたので、ラッキョウの甘酢漬けにした残りを煮てみました。
ラッキョウの独特な匂いや辛みは全く無くなり、煮豆のようで美味しいです。
ラッキョウが嫌いな子供でも食べられると思います。