大根の皮を剥き、薄切りにして細めの千切り。
水菜はさっと洗って大根と同じくらいの長さに切る。

梅干しをペースト状に叩く。

ボウルに☆の調味料をいれ、よく混ぜる

1の野菜をボウルに入れてよく絡め、かつお節も一緒に絡める。

完成。お好みでトマトを飾ると彩りもいいです。