豆腐の水を切っておく。

油揚げを一口大に、長ネギを斜め切りにする。

豚肉に塩胡椒をする。豚肉は何でも良いけど、脂がちょっとあるヤツの方がイイかと！

調味料☆をよく合わせておく。

フライパンでサラダ油を温め、豚肉を炒める。全体の色が変わったらー。

油揚げ、長ネギを入れて炒める。長ネギが少ししんなりするくらい。

合わせた調味料☆を入れて、全体に絡むまで炒める。

塩で味を調える。

胡麻油を回しかける。

豆腐を一口大に切り、大きめの皿でレンジする。一気に温めると爆発するので、30秒ずつくらい。

豆腐がレンジの中でプルプル震えてくるので、それが温まった目安です。今回は合計1分20秒くらいでした。

豆腐の上に炒めた豚肉達を盛り、炒りごまを振って、完成！