鶏肉とガーリックオイスターソース炒め
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鶏肉とズッキーニ、ニンジンをガーリックオイルで炒め、白だし＆オイスターソースで仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
→レシピID : 19760863
●鶏肉とズッキーニ＆パプリカのナッツ炒め
→レシピID : 19868856
鶏肉とガーリックオイスターソース炒め
鶏肉とズッキーニ、ニンジンをガーリックオイルで炒め、白だし＆オイスターソースで仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
→レシピID : 19760863
●鶏肉とズッキーニ＆パプリカのナッツ炒め
→レシピID : 19868856
作り方
- 1
□ズッキーニ、人参を厚さ5mm前後の半月切りに、玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつける。 -
- 2
●フライパンに、ニンニク、油を入れて温める。
●鶏肉を入れ、炒める。
●ズッキーニ、人参を加え、数分炒める。 -
- 3
●酒を入れる。
●フタをして４分前後蒸す。
●白だしを入れて、混ぜあわせる。
●オイスターソースを加えて混ぜあわせる。 -
- 4
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●白だしで味の濃さを調整できます。（小さじ１〜２）３で調整してみて下さい。
●３でお好みの火が通りきっていないときは、水（大さじ１〜２）を加えてフタをし、数分追い蒸しをしてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778604
