なすのバルサミコマリネ
サツキーズキッチン☆ @cook_40194172
なすのバルサミコマリネが食べたくて。覚えやすい分量にしました。
このレシピの生い立ち
おいしそうなメニュー写真から作ってみました。
なすのバルサミコマリネ
なすのバルサミコマリネが食べたくて。覚えやすい分量にしました。
このレシピの生い立ち
おいしそうなメニュー写真から作ってみました。
作り方
- 1
なすの皮をところどころむいて、厚めに輪切り。水に5分程さらす。
- 2
醤油・バルサミコ酢・砂糖（てんさい糖を使いました）を混ぜておく。
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- 3
たっぷりのオリーブオイルで弱火で焼きます。
-
- 4
保存容器になすを入れて、混ぜた調味液をかけて、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
なすは油をよく吸うので、オリーブオイルはたっぷりと使ってください。無くなってきたら、追加して中まで火が通るように。
残りのマリネ液は、チキンステーキのソテーにも使えました。
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