サーモンの炙り風 ゆず胡椒添え

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

サーモンをフライパンでさっと焼いてゆず胡椒のソースでいただきました
このレシピの生い立ち
お刺身も良いけれどさっと炙り風にしたサーモンにしてみました

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材料

  1. サーモン(刺身用) 150g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. にんにく 1片
  4. ☆ゆずこしょうソース☆
  5. ゆずこしょう 小さじ1/2
  6. ☆みりん 小さじ1/4
  7. レモン 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくを入れて火にかけ香りがたったらサーモンを両面さっと焼きます

  3. 3

    2のサーモンを食べやすい大きさに切り、皿に盛って1のソースをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

生でもいただけるサーモンを炙り風にフライパンで調理してみました

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レシピ作者

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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