キャベツとワカメとシラスの和え物
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
茹でたキャベツにごま油の風味とシラスが良く合います。シンプルな材料で、味わい豊かな和え物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを茹でて食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
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- 2
塩蔵ワカメは塩を洗い流して水で塩抜きしてから、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れキャベツをお好みの硬さに茹でる。
-
- 4
茹で上がったらザルにあけ、冷めてから水気を絞り、ボールにいれる。
- 5
4のボールにシラスとワカメとごま油を加えて和えれば完成です。
食べる時にお醤油をかけてください。 -
コツ・ポイント
三陸産のワカメ使用で、磯の香りとコリコリとした食感が味わえますよ。
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