蒸しホタテとレタスのバター醤油炒め

naccc
naccc @cook_40185245

ほんのりバター風味でごはんが進みます。旦那さんにも好評でした。好みで醤油やバターを増やしてます♪
このレシピの生い立ち
ホタテとレタスを使いたくて作りました。

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材料

4人前
  1. ホタテ(蒸しホタテ使用) 8個
  2. レタス 3枚
  3. きのこ(しめじ舞茸) 好きなだけ
  4. 野菜(アスパラガスもやし) 好きなだけ
  5. バター 10g
  6. 醤油 小さじ1~3
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを適量で、きのこやもやし等レタス以外の野菜を炒める。

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら、レタスとバター、ホタテを入れ炒める。

  3. 3

    最後に醤油をかけ、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

  4. 4

    濃い味がお好きな方は醤油を多めに入れてください。

コツ・ポイント

味は薄めなので、濃い味が好きな方はバターや醤油の分量を増やして下さい。

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レシピ作者

naccc
naccc @cook_40185245
に公開
鹿児島県出身、静岡県在住の会社員です(^ ^) 夫と息子(0歳)、ハリネズミ2匹と暮らしてます♬ 育休中のため、育児の合間にお料理していきたいです!
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