アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきをとり、食べやすくほぐす。
- 2
フライパンにえのきとオイルを少々入れ、火をつける。時々混ぜて、しんなりしてきたらバターも入れる。
- 3
バターが溶けてえのきが炒まったら、火を止めて、皮を取った明太子を入れて手早く混ぜてしょう油とコショウで味を整えて器に盛る
コツ・ポイント
明太子は火を止めてから入れる。えのきを炒める時はあまり動かさないこと。
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