さつまいものケーキ
混ぜるだけ!
さつまいもの甘さで、砂糖控えめ。
このレシピの生い立ち
さつまいもが少し残ってたので、使いきりました!
作り方
- 1
さつまいもはサイコロ型にカットして茹でるか、レンジで加熱しておく。
- 2
卵、サラダ油、砂糖、牛乳をボールに入れて混ぜる。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜる。
- 4
冷ましておいたさつまいもを入れて混ぜる。
- 5
黒ごまがあれば散らす。
- 6
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもに火を通しておきます。
今回は丸のケーキ型で焼きましたが、カップでもパウンドの型でも良いと思います!
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