鶏肉(冷凍)
クック1LAV8H☆ @cook_40262082
鶏肉も食べやすい大きさに切り、冷凍出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の固まりは使え切れないので、冷凍してます。茹でた汁も使えて、便利です。
鶏肉(冷凍)
鶏肉も食べやすい大きさに切り、冷凍出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の固まりは使え切れないので、冷凍してます。茹でた汁も使えて、便利です。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、鶏肉を茹でます。茹でたら、冷まして、食べやすい大きさに切り、ジップに入れ、冷凍します。
- 2
そのまま、料理に使えますが、ジップに指で線を入れると必要な分使えます。
- 3
鶏肉を茹でた汁はみりん、醤油、砂糖、昆布出汁(なければ、昆布茶)を足すとめんつゆが出来ます。
- 4
鶏肉の出汁はスープにも使えます。ミックスベジタブル、キャベツ等を足して、野菜スープにしても…
コツ・ポイント
鶏肉を茹でた汁は灰汁を軽く、取って下さい。
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