青じそつくね
ヤマネコさん @cook_40239477
暑いのでサッパリとした焼き鳥が食べたくて
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくねが好きな息子に頼まれて、家でも簡単に作れるようにレシピ考えました
青じそつくね
暑いのでサッパリとした焼き鳥が食べたくて
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくねが好きな息子に頼まれて、家でも簡単に作れるようにレシピ考えました
作り方
- 1
下準備
・大葉はよくあらい、くるくる大葉を巻いてみじん切りにします - 2
・ボウルに○を加えよく練ります。大葉のみじん切りを加え混ぜます
-
- 3
手にサラダ油(分量外)をつけて丸めます(スプーンで丸めてもok)、10〜15個ぐらいのつくね団子になります、数はお好みで
-
- 4
耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジに1分かけ取り出します
- 5
つくね団子を並べ替えて更に500Wで1分加熱します、焼くので火が通らなくて大丈夫
-
- 6
☆をよく混ぜ合わせ、梅ダレを作っておきますフライパンにに6のタレを温め、つくねを入れます。中火弱で3〜4分ほど焼きます
-
- 7
表面に焼き色がついたらごまを振りかけて完成、串に刺して焼き鳥かお弁当に
コツ・ポイント
・電子レンジ加熱が長いと肉がパサパサになるので、レンジ加熱時間は短めに
・焦げやすいのでフライパンはよくふってタレを絡めてください
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wゆうママっち
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