わかめのユッケ風
ミシャトモ @cook_40049532
わかめをコチュジャンだれと和えたヘルシーな韓国風小鉢です☆
このレシピの生い立ち
わかめのサラダも、酢の物も、スープも飽きてしまったので、目先を変えたものを作りたいと思いました。
わかめのユッケ風
わかめをコチュジャンだれと和えたヘルシーな韓国風小鉢です☆
このレシピの生い立ち
わかめのサラダも、酢の物も、スープも飽きてしまったので、目先を変えたものを作りたいと思いました。
作り方
- 1
きゅうりを千切りにします。
タレの材料をすべて混ぜ合わせます。 - 2
塩蔵わかめを流水で洗い4~5分水に浸けます。
- 3
沸騰した湯で、わかめをサッと茹でてから流水で洗い、良く水気を絞って、食べ易い大きさに切ります。
- 4
3)をタレと和え器に盛って炒り胡麻を振り、きゅうりと糸唐辛子を添え、うずらの卵黄を落として出来上がりです。
- 5
良く混ぜ混ぜして召し上がってくださいませ♪
コツ・ポイント
わかめは水に浸けすぎないように。食感が無くなっちゃいます。。。
コチュジャンの量はお好みで加減してくださいませ♪
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