【 蓮根のコンソメ・白ワイン炒め】
makichihua @cook_40104338
薄くスライスした蓮根を、コンソメ・白ワイン・オリーブオイルを使って炒めます。
洋風な味付けにした蓮根炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う蓮根きんぴらを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥く→薄く輪切りにスライス→酢水にさらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
水気を切った蓮根を入れて炒める。 - 3
蓮根が透き通ってきたら白ワインとコンソメ顆粒を入れて炒める。
- 4
味が整い炒まったら火を止め、パセリを入れて絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ワインを入れる時に一緒にコンソメ顆粒を入れます。
ワインの水気で顆粒が溶け混ざりやすいと思い一緒のタイミングで入れています。
リアクション
レシピ作者
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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