なすと天ぷらの煮物

Name: なすと天ぷらの煮物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ３本; 天ぷら(今回は平天) ４枚; ほんだし 小さじ１; 酒 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２～３; 水 150ｍｌ

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コンテちゃん @cook_40069331

天ぷら使用で切って煮るだけ！簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。

材料

２人分

なす３本
天ぷら(今回は平天) ４枚
ほんだし小さじ１
酒大さじ２
砂糖大さじ１
醤油大さじ２～３
水 150ｍｌ

作り方

1

なすは細長く切って水にさらしてアク抜きをしておく。
2

平天をなすより少し小さめに切る。
3

１、２と、残りの材料全てを鍋に入れ、落し蓋をして中火にかける。
4

沸騰したら弱火にしてなすがくたくたになるまで煮たら完成！

コツ・ポイント

火にかける時上まで煮汁に浸ってない場合は途中で少しだけ混ぜながら煮てください。

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レシピ作者

コンテちゃん @cook_40069331

2015/11/16 06:00に公開

親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)

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