アプリでひらく作り方
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アラはウロコを取り 熱湯をかけて霜降りする。
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深めのフライパンに＊印と水3カップを入れ沸騰させ 鯛を入れる。落し蓋をし 中火で15分煮る。白髪ネギを作っておく
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ヘタを取ったモロッコインゲンを端に入れて更に5分煮る。器に鯛とモロッコインゲンを置き 白髪ネギを飾れば完成！
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コツ・ポイント
フライパンや鍋の広さも家庭によって違うので 魚がちょっと出る位の水加減で 3カップより多い様なら少し強火で水分を飛ばしながら煮て下さい。
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