アプリでひらく作り方
- 1
朝取であればそのまま2〜3mmの薄切りに。
- 2
えぐみが気になるようであればたっぷりの水に米ぬかを入れて30〜40分茹でて冷ましてからきれいに洗い2〜3mmの薄切りに。
- 3
冷蔵庫で冷やして大葉とともに盛り付ける。
- 4
お好みで、わさび醤油や生姜醤油で頂く。
コツ・ポイント
うすーく、切ること。
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