【リメイク】15分でできる里芋の煮揚げ

三十路夫
三十路夫 @cook_40256163

中はほくほく、外はカリカリでお酒のあてにもいけますし、子供にも受けます。
煮物やお浸しが余った時にぜひ^^
このレシピの生い立ち
数年前、妻と店に飲みに行った時にあったメニューで、おいしくてリピートしてしまいました。
家で再現してみると、意外と簡単にできました。

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材料

  1. 里芋の煮物 200g
  2. 小麦粉 100g
  3. パン粉 100g
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ①里芋の煮物を用意します。
    (残り物でも市販のものでも良いです。)

  2. 2

    ②小麦粉とパン粉を1対1で混ぜたものをビニール袋の中に入れます。
    ビニール袋の中に里芋を入れ、よく振ります。

  3. 3

    ③フライパンに1cm深さの油を引き、熱したところに里芋を入れ、転がしながら表面を揚げます。

  4. 4

    ④表面が小麦色になったら取り出します。

  5. 5

    ⑤軽く塩を振りかけて完成です。
    ビールによく合います^^

  6. 6

    ⑥オクラのお浸しもおいしくできました。

  7. 7

    ⑦なすのお浸しにも合いました。

コツ・ポイント

もともと火は通っているので、強火でさっと揚げるだけでOKです。

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レシピ作者

三十路夫
三十路夫 @cook_40256163
に公開
食べることが大好きで、このサイトの簡単でおいしい料理をよく見させてもらってます。自分でもいいのができたら残していけたらと思います。
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