電子レンジで炊飯
ジェンツー @cook_40023030
自分用覚え書き
このレシピの生い立ち
毎週これを2杯ずつ作っています。大震災前は普通のコメを使っていましたが、地震でコメをとぐ水がなかった時から無洗米にしました。1回分ずつビニール袋（耐熱温度確認！）で炊くこともできます。
雑穀は押麦のほか、雑穀御飯用ミックスも使います。
電子レンジで炊飯
自分用覚え書き
このレシピの生い立ち
毎週これを2杯ずつ作っています。大震災前は普通のコメを使っていましたが、地震でコメをとぐ水がなかった時から無洗米にしました。1回分ずつビニール袋（耐熱温度確認！）で炊くこともできます。
雑穀は押麦のほか、雑穀御飯用ミックスも使います。
作り方
- 1
※１：標準１割、最大5割を他の穀物に変えることあり。
水の重量比は
無洗米：水＝1:1.45
押麦：水＝１：２ - 2
※２：水の計算式
＝Σ（穀物重量×当該穀物の水重量比）写真は押麦入り。雑穀ごとに所要の吸水時間が違うので注意。
- 3
材料を電子レンジ加熱可の容器（今回は径２０センチのもの使用）に量り入れ、蓋をして30分以上放置。
- 4
電子レンジ強加熱１０分、中加熱10分、レンジに入れたまま１０分～20分放置。
コツ・ポイント
炊飯後、１５０ｇずつジップロック丸型容器に入れ、冷凍。毎朝1つずつ解凍（レンジ強3分半）し、弁当にしています。
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その他のレシピ
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