鶏肉のズッキーニ＆カボチャの合わせ炒め
BistroMiti @BistroMiti
前菜風の炒め物。鶏肉とズッキーニ＆カボチャを炒め合わせます。味つけは塩・胡椒と白ワインのみとシンプルです。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
→レシピID : 19760863
●鶏肉のパプリカ＆ピーマン３色塩胡椒炒め
→レシピID : 19704958
鶏肉のズッキーニ＆カボチャの合わせ炒め
前菜風の炒め物。鶏肉とズッキーニ＆カボチャを炒め合わせます。味つけは塩・胡椒と白ワインのみとシンプルです。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
→レシピID : 19760863
●鶏肉のパプリカ＆ピーマン３色塩胡椒炒め
→レシピID : 19704958
作り方
- 1
□鶏肉を厚さ1cm前後の薄切りにする。
□ズッキーニは5mm前後の輪切りにする。
□カボチャは5mm前後の薄切りにする。 - 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
●ズッキーニ、カボチャを入れる。 -
- 3
●鶏肉、塩・胡椒、砂糖を加えて炒める。
●鶏肉の表面に焼き色がついたら、白ワインを加えて蒸しやきにする。 -
- 4
●火が通ったら、器にとる。
●胡椒、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●野菜だけで作ってもいいと思います。冷めても出せる感じです。
●３で鶏肉に火を通す感じです。
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