簡単！アサリの炊き込みご飯

さえ0215's cooksnap of when they made 簡単！アサリの炊き込みご飯.
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こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183

アサリの出汁が、ご飯に染みて美味しいですよ！(*^^*)
むき身でも作れるので、簡単に出来ます♪
食べ過ぎ注意！（笑）
このレシピの生い立ち
アサリを沢山、いただいたので…炊き込みご飯にしてみました！(*^^*)

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材料

4〜5人分
  1. 米 3合
  2. アサリ 400〜500g
  3. ささがきゴボウ（既製品） 1袋
  4. しめじ 1/2束
  5. 新生姜（なくてもOK） 適量
  6. ◆白だし 大さじ2
  7. ◆醤油 大さじ1
  8. ◆お酒 大さじ1
  9. ◆水 3.5カップ

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげる。しめじは手で細かく解す。新生姜は針生姜にする。
    アサリを水で洗っておく。

  2. 2

    鍋に水3.5カップを入れて、中火でアサリのフタが写真の様に開くまで茹でる。
    ※白いアクがでるので、取り除く。

  3. 3

    2のアサリをザルで、出汁と身に分ける。

  4. 4

    ちょっと手間ですが…アサリの身をとります。(^^)

  5. 5

    ボールに入れた出汁に、白だし・醤油・お酒を加える。

    ※出汁はこれで完成です！

  6. 6

    調味料を混ぜた出汁です。( ^ω^ )

  7. 7

    炊飯器にお米をセットして、6の出汁を適量のメモリより気持ち多めに入れて下さい。

    その後、具材を加えてスイッチON！

  8. 8

    炊き上がれば、完成です♪
    炊飯器のフタを開ける瞬間が醍醐味かも…。（笑）

  9. 9

    針生姜を乗せて出来上がり！

    ※生姜が無くてもOKですよ。
    ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

  10. 10

    「あさりごはん」の人気検索でトップ10に入りました！

    これも皆様のお陰です。 本当に有難うございます。（╹◡╹）

コツ・ポイント

むき身を使う場合は、白だしを大さじ1追加して下さい。
その場合、出汁を取る作業が省けますので…むき身と各具材を炊飯器に一緒に入れて大丈夫ですよ！(*^^*)

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レシピ作者

こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183
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こんにちは♪ ご訪問ありがとうございます！料理が趣味の男子です。（^^）自分のレシピで、料理が『美味しかった！』と、一人でも多くの方に思って頂ければ幸いです☆＼（^▽^）／　
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