簡単割合でウマ!小松菜の★ゴマおひたし

河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121

青菜の炒め蒸し風、油なし!
あっさり味の、簡単割合★
お弁当にも。
他の青菜もオススメです♪
このレシピの生い立ち
炒め蒸し風
私のいつもの割合です。

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材料

4人分
  1. 小松菜 200gほど
  2. 天然塩 小さじ1/4〜1/2
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. ゴマ 小さじ1/2
  5. 粉カツオ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は一口大に切る。

    200gは小さめの一束。

  2. 2

    テフロンの鍋に
    底1cmほど水を入れ火にかける。
    小松菜、すべての材料を入れる。

  3. 3

    水分を煮飛ばす
    もしくは、水分を捨てて
    完成!

コツ・ポイント

油は使いません。
なので油がなくて大丈夫な鍋で。
油無しの、蒸し炒め風。

粉カツオから良いオダシがでます。

ごまも効いてます。

塩と砂糖の一対一が簡単で美味しい♪

★うすあげの短冊切りなどを入れても合いますよ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

河童堂☆かっぱちん
に公開
できるだけ、無添加で素材の味を引き出し、シンプルに料理を作ることを、心がけています☆肌も弱く、2014.11に3人目を出産赤ちゃんを育てながらも食べ盛りの高1、中2の息子も育て中。カラダにいいものを、食べたいですね^ ^電子レンジも極力、圧力鍋などで代用しています
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