【ガンボ】オクラのとろとろスープ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

10分以内でできる煮込まないスープです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 玉葱 1/2個
  3. トマト 1個
  4. 海老 6尾
  5. 茅乃舎だし 1袋
  6. 300ml
  7. 小さじ1/2
  8. オリーブ 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにした玉葱、ざく切りしたトマト、刻んだオクラ、下処理をした海老を炒める。

  2. 2

    火が通ったら、袋を破った茅乃舎だし、水を加える。一煮立ちしたら塩で味を調える。

  3. 3

    器にご飯(分量外)と共に盛る。

コツ・ポイント

海老とだしの濃厚なうま味が、オクラのとろみに包まれて、後をひく味わいに。パンを浸して食べるのもおすすめです。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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