豆腐餃子（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：472kcal
たんぱく質：21.1g
塩分：1.4g
このレシピの生い立ち
餃子のタネに豆腐を使用することで、ヘルシーに仕上がります。
豆腐餃子（健康食）
栄養量
エネルギー：472kcal
たんぱく質：21.1g
塩分：1.4g
このレシピの生い立ち
餃子のタネに豆腐を使用することで、ヘルシーに仕上がります。
作り方
- 1
【豆腐餃子】
- 2
豆腐は水切りをしておく。
マグロは細かめのぶつ切りにする。
生姜は摩り下ろす。
ねぎはみじん切りにする。 - 3
2をすべて合わせ、片栗粉、醤油、ごま油を加えてよく混ぜる。
餃子の皮にのせて、包む。（一人6枚） - 4
フライパンに油をしき、餃子を並べ、水50ccを加え、蓋をして強火で焼き、水分がなくなってきたら蓋を取り、弱火にする。
- 5
焦げ目がついたら、サラダ菜を敷いた皿の上に載せる。
小皿に酢と醤油を入れてつけていただく。 - 6
【和え物】
- 7
アスパラは筋を取り、3cmの長さに切り、茹でる。
しめじは石附をとり、ほぐしてアスパラとともに茹でる。
ハムは千切り。 - 8
マヨネーズとわさびを合わせ、アスパラ・しめじ・ハムを和えて完成！
コツ・ポイント
★餃子の皮やシュウマイの皮を摂るときは、主食のご飯の量を調節しましょう。
★副菜のハムやチーズの使いすぎには注意が必要です。購入する際に、規格や栄養量をよくみておきましょう。
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