きのこと鶏むね肉のホイル焼き☆

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

きのこと鶏むね肉で作る簡単ホイル焼きです☆パサつきがちな鶏むね肉も液体塩こうじで漬け込むとしっとりジューシーに！！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじの効果がわかりやすい鶏むね肉を使用したホイル焼きのご提案です☆

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚（300ｇ）
  2. 液体塩こうじ（漬け込み用） 大さじ2
  3. しめじ 50ｇ
  4. えのき 50ｇ
  5. 赤パプリカ 1/4個
  6. 液体塩こうじ 小さじ1
  7. バター 小さじ2
  8. レモンの輪切り 2枚
  9. 小葱 適量

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋に一口大に切った鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜きよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

  3. 3

    ②きのこは石づきを鶏たべやすくほぐす。パプリカは細切にする。

  4. 4

    ③アルミホイルを広げ、半量ずつ①、②を盛り付ける。

  5. 5

    ④③の上にバター、液体塩こうじ、こしょうをふりかけアルミホイルをしっかり閉じる。

  6. 6

    ⑤④をトースター（1300ｗ）で15分加熱する。

  7. 7

    ⑥⑤を皿にのせ、ホイルを開きレモンスライス、小口切のネギを散らし完成。

コツ・ポイント

①の工程でよく揉みこむと漬けこみ効果アップ！
また、できるだけ空気を抜いて漬けこむとむらなく仕上がります！

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ハナマルキレシピ
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に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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