【簡単】具沢山フワフワお好み焼き
yusuke0903 @cook_40195431
自宅ならでは、好きな具材を沢山入れて贅沢お好み焼きをリーズナブルに
このレシピの生い立ち
外食のミックス焼きを自宅で再現しました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、春菊、ネギを粗くミジンに切る。大きな鍋に入れておく。
- 2
お好焼き粉に水を記載分量入れる。玉子は10個、多くて良い。今回の粉はこれ。しょっぱすぎないで良かった。これらを混ぜます
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- 3
具沢山のポイントとなるエビ。冷凍のもので手軽に。但し、大きいものを選びましょう。今回はこれ。
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- 4
冷凍イカはこれ。
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- 5
切った野菜に混ぜた生地、紅ショウガ、揚げ玉をかけて、混ぜる。エビ、イカも混ぜてしまう。
- 6
豚バラをフライパンに乗せ、その上にタネを載せます。
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- 7
ここでフタをします。蒸し焼きで中がふっくらします。片面4〜5分ずつ焼きます。
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- 8
ソース、青のり、鰹節などで仕上げます。
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コツ・ポイント
①好きな具材を沢山入れること。春菊はオススメ！
②玉子を沢山入れること。
③フタをして蒸し焼きにすること。外はカリッと中はフワフワ
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