玉ねぎをみじん切りして、フライパンで炒め、冷ましておく。

パプリカのヘタを取り、なかをくり抜く。

ヘタに着いているパプリカをみじん切りしておく。

ボウルに豚挽肉を入れ、オールスパイス、塩コショウ、卵を入れてこねる。

みじん切りしたパプリカ、玉ねぎを入れる。

くり抜いたパプリカの中に小麦をはたく。

先ほどこねた肉だねをパプリカの中に入れる。
隙間ないように入れる。

包丁で4つに切る

オーブンの皿にクッキングシートを敷いて、切ったパプリカをのせる。
余っている肉だねを上からつめる。

230度のオーブンで20分焼く。

付け合せの野菜を切る。
ズッキーニ、ナス、カボチャをフライパンで焼き、マジックソルトガーリックで味付け。

お皿に盛り付けソースをかける。