切り干し大根のナムル《作り置き》

コッピー３０５'s cooksnap of when they made 切り干し大根のナムル《作り置き》.
みなとのまんま's cooksnap of when they made 切り干し大根のナムル《作り置き》.
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whha
whha @cook_40093825

作り置きして、毎日少しずつ出すと、彩りも良くなります！
このレシピの生い立ち
育児中、毎日調理時間を確保することが大変で色々な種類の食材が食べたくても作れなかった時、旦那さんの休みの日に作り置きしはじめ、このレシピができました。

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材料

2人 3日分
  1. 切り干し大根 35g
  2. 人参 1本
  3. 水菜 1束
  4. いんげん 5本
  5. ハム 5枚
  6. ごま油 大さじ2
  7. ◉中華あじの素 小さじ5
  8. ◉砂糖 大さじ1
  9. ◉塩昆布 ひとつまみ
  10. ◉すりごま 大さじ1
  11. お酢 大さじ2
  12. あれば炒ったちりめんじゃこ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で10分程度もどしておく。

  2. 2

    人参は千切り、水菜は5㎝に切り、いんげんは3㎝に切る。ハムは縦2㎝横0.5㎝程度に切る。

  3. 3

    切り干し大根と人参をごま油で3分中火で炒め、◉を入れ、馴染んだら水菜.いんげんを加えて1分炒め、火をとめてお酢を加える。

  4. 4

    ちりめんじゃこがある場合は先に香ばしく炒っておき、お酢の後に加える。

コツ・ポイント

ハムの代わりに、ササミをさいたものをいれてもおいしいです(^_^)

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レシピ作者

whha
whha @cook_40093825
に公開
いつも、イイネ！ありがとうございます^_^ 家族で今日あったこと話しながらの食事タイムが大好きです！クックパッドはメニューに迷ったときはもちろん、寝る前に新着レシピをみるのを楽しんでいます♪皆さんのキッチンに刺激を受けつつ、趣味の料理のレパートリーを増やせたらと思っています！☆お酒に合う料理☆お弁当のおかず☆ご飯に合う料理☆節約料理☆ダイエット料理☆作り置き料理
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